Dolce provenzale a base di marmellata di albicocche tipico della Provenza e della Francia.

Ingredienti: per 4 persone.

125 g di zucchero
250 g di farina
120 g di burro
20 cl di latte
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
3 cucchiai di marmellata di albicocche

Preparazione: 25’


Cottura: 30’

• Far ammorbidire 100 g di burro.
• Scaldare il forno a temperatura media.
• Mescolare la farina, lo zucchero e il burro ammorbidito.
• Aggiungervi il latte freddo, la marmellata, l'acqua di fiori d'arancio e il lievito e lavorare il tutto.
• Imburrare 1 stampo con il bordo sganciabile e versarci il composto.
• Far cuocere 30 minuti in forno.
• Sformare e servire freddo.
• Rivestitela con carta da forno e imburrate la carta.

   
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